2008/06/21

今夏傍晚的第一個戰果

終於找到了一個空檔,又是大潮,大約下午5:30下海,二崁海域人不多,再次回到老地方,熟悉的地方,曾經是豐收的地方,只見石滬堆積的大石頭縫隙被珊瑚礁填滿了,這是最糟糕的生態了,沒有石頭縫,生物如何隱居生活呢?沒有隱私,它藏那兒呢?但既下了海,還是要拿一點兒戰力品回去啊!否則無顏見江東父老。
一個半小時奮戰,成果如圖:中鐘螺35顆、小鐘螺約100顆、蠑螺約100顆、阿拉伯寶螺20顆、外加石斑魚一條,不滿意但可接受,二月的寒害生態受很大影響,去年十月、十一月,來到這兒寶螺都近百,而今金環寶螺只見一二個,明顯減少太多了,蠑螺鐘螺比較不受影響。

2008/06/20

是日出噢!不是夕陽啦!

澎湖觀日出的最佳地點是湖西鄉的果葉村,因為它位在澎湖的最東邊,西嶼觀日出雖非最佳取點,但在大果葉觀日出也不錯啊!

2008/06/19

澎湖絲瓜

絲瓜,葫蘆科,俗稱菜瓜;台灣絲瓜品種有3種,澎湖絲瓜屬稜角絲瓜,是絲瓜的一變種,又名角瓜,由於外表有稜緣,橫切面為十角形,所以澎湖當地又俗稱絲瓜「十稔」,即俗稱十角絲瓜、雨傘絲瓜、廣東絲瓜,因盛產於澎湖,又稱為澎湖菜瓜。瓜體略呈上窄下寬的錐形,嬌小彎曲,久煮不黑不爛,依然香脆甜美,與臺灣常見的絲瓜品種不同。原產於熱帶亞洲的絲瓜,喜愛高溫、日照充足氣候,民國十多年前引進澎湖栽種,因為澎湖土質多沙、多鹽分,雖然瓜果生長較慢,但特別香甜爽脆、鮮嫩可口,變成了澎湖最具特色的鄉土菜餚。本來是在地特產,民眾將種子帶回臺灣播種,現在市場也很容易買到,但塊頭比澎湖土生的大很多。
澎湖絲瓜另有幾點特性:一般的絲瓜是早上開花,澎湖絲瓜則是傍晚開花,一般的絲瓜生命週期較長,常常是絲瓜藤乾枯後,新的嫩芽又從別枝長起,即所謂的「翻藤」。但澎湖絲瓜則是枝葉茂盛,但經過一場大雨過後,死了泰半,枯萎好似生一場大病一樣,常常有小瓢蟲害,即所謂比較「驕」,怕風又怕雨,因此常種植避風的硓古石牆內,結果也比較有限,量少而貴,即使旺季價格還是很貴。
至於烹調方法有絲瓜炒蛋、絲瓜炒蚌、絲瓜炒小管、絲瓜炒蝦仁、青炒絲瓜、炸絲瓜、絲瓜蚌殼湯等等,都是不錯的烹調法,夏秋來澎湖吃絲瓜應是不錯的選擇。

2008/06/13

紅龍果

紅龍果 科別:仙人掌科 別名:火龍果 類型:多年生攀緣性肉質植物。

1.母株三角柱,莖3稜,肥厚多肉,早期只開花不結果,經改良已能結橢圓形果,果肉有白紅二種,風味香甜。
2.夏、秋夜開白花,翌晨凋謝。
這是一種引進澎湖未久的水果,澎湖地區年平均雨量只約1000公厘,屬於乾旱的土質,紅龍果屬仙人掌科,因此十分適合澎湖地區種植,因此,現在在鄉下到處可見種植紅龍果,隨便剪一截,用插支法種植,不要太常常澆水,偶爾施肥,不施肥也沒什麼關係,反正不要太認真照顧它就是了,種植二、三年才會開花。其果肉有紅、白二種,果肉白的不用授粉,果肉紅的需要授粉,否則不會結果,授粉適宜時間需在晚上,越晚越好,用竹子綁一隻毛筆,沾不同花朵的花粉,沾在另一朵花朵上即可,一般在晚上十點過後授粉比較適宜。花在夜間開的很漂亮,太陽一出來即謝了,一般而言,開花大約在五、六月開一次結果,約在八、九月間會再開花一次結果,一年二獲。如果一支開太多花,要打掉幾朵,否則結的果會很小。種的地方要選擇有可供它攀爬的圍牆,否則要為其搭棚架。
老家在幾年前,妹婿由高雄剪了幾支回來,就插在老家的園裡,也沒什麼特別照顧,任其風吹日曬,自己攀爬房屋的老牆,現在長成二三處,去年約結果20-30粒,白色果肉很甜,目前已分支,另插三四處。成熟後果肉放冰箱冷藏一、二個月,也沒什麼問題,算是一種很好栽種的水果。

2008/06/10

孩子有無限的可能

預約孩子的未來--態度是關鍵 孩子有無限的可能,我們要學習賞識我們的孩子,他的好是不需要比較的,他本身就是獨特的藝術品,沒有賞識者就不會有價值! 給父母的分享: 孩子對自己的看法來自父母的對待關係,我們常自以為是個懂得鼓勵孩子的父母,因為我們常對孩子說些好話或讚美的話;但以孩子的認知和感受,許多好話只是表面的意思,內在裡他們聽見父母的期待和自己不夠好的失落。「愛會傷人」,每個人所受過最重的傷莫過於來自父母,所以,我們要學習賞識我們的孩子,他的好是不需要比較的,他本身就是獨特的藝術品,沒有賞識者就不會有價值,做父母的就是創造孩子自我價值的關鍵,賞識孩子是看重孩子的獨特和優勢能力,每個人都具有這樣的資產;但因單一的教育體制和社會期待,僅讓一些符合此一體制的孩子得到肯定。事實上,這些幸運的孩子也未必自我肯定,他們的好常因一次的考試失誤,就會被完全否定,除非他們再小心謹慎的拿回分數和名次,所以大部分的孩子都自我否定,他們不認為自己是優秀或傑出的,如果父母再不懂賞識孩子,孩子很自然的會自我設限和自我否定,一個人的潛能就因他自己的自我設限,而有限的發展,相信每個孩子都是一個不一樣的天才,都有機會在未來的天空無限伸展,由於父母的確信,孩子在成長過程不論受到任何挫敗,他都會立即的站起來,重新給自己一次機會! 給孩子的悄悄話: 大部分人都期待著別人的賞識,期待有個伯樂能一眼就看出我們是匹千里馬;但千里馬遍世界都是,伯樂只偶然才在歷史上出現,「做自己的伯樂」賞識自己就是一匹千里馬,最重要的是永遠的肯定自己,為自己做最大的努力,一匹好馬沒有好的訓練只會是匹野馬,看重自己、投資自己,在生命的每一片刻都為自己努力,用努力證明自己是個天才,就是一匹千里馬! 剛剛在網路上看到這樣的一篇文章,節錄部分與各位分享。我想雖然是「給孩子的悄悄話」,套用在每一個人,我想都是ok的。做自己的伯樂,珍惜自己、肯定自己,為自己努力,「孩子有無限的可能」。 以下舉一個人最近發生的例子與各位分享。 六個月前,在一次餐會中,對於一位委員這樣講:「我想,你的兒子基測成績可能是我們學校男孩唯一的希望」,希望你回去用這樣一句話,來鼓勵你的孩子,還有六個月可以衝刺,不管有沒有用,無論如何,男生不能輸女生太多,總不希望基測成績一公佈,排在前茅的全是女生,萬紅叢中應該也有一點綠吧?這樣的一句話,歷經多次的模擬考,始終未見委員的小孩衝出來,坦白講,我也好擔心,直到六月五日基測成績公佈,我打電話恭喜他,你的孩子真不是蓋的,有奶爸之風,成績躍居全校基測第三名,在畢業典禮中,將可以得到學校獎勵金3000元,我同時希望委員能參加孩子的畢業典禮,分享這一份榮譽。這是他小孩人生的起步,往後還有無數次的考試,希望他能走的更穩,而不是每次都要用話激勵他,我想最高興的莫過於這位小男孩,我跟這位委員也只是陪著他高興罷了?真的「孩子有無限的可能」。

2008/06/07

龍舌蘭

龍舌蘭 科別:龍舌蘭科 別名:萬年蘭 類型:常綠灌木狀。有幾點特性:
1.莖極短。
2.葉從莖頂叢出,披針形,肥厚革質,有鋸齒銳刺。
3.夏秋間抽出挺直之數公尺高花莖。
4.以前做繩索、部隊營區綠色圍牆、軍隊防禦用、家用的材火。
大概每年五月份開始,在澎湖常常可以看到草叢裡突然冒出挺直之高花莖,到六月份在很多山坡上即可看到如我照的相片,到處可以看到龍舌蘭,滿山遍野,蔚為奇觀。
在203縣道有幾處比較多的,如中屯風力發電的左處靠近海邊的地方、鎮海國中南側的山坡上、瓦硐漁港東側山丘上、後寮國小左前方的小山丘、西嶼鄉公路兩側、西台古堡入口處等等,都有很多龍舌蘭,看起來真的不錯,大約再過一二個月,挺直之高花莖花期過後,此景就消失了。

2008/06/06

看過這種松鼠嗎?

2008/06/02

五孔頂上看赤馬村--我的家

偶然間在網頁上的部落格發現上面這樣寫著「世外桃源-澎湖西嶼鄉赤馬村」看了真的好感動,從小生長的小漁村,在人家的眼裡,是這樣的美好。
等了好幾天,希望天氣放晴,能再一次上五孔頂,鳥瞰赤馬村,重新體會一下五孔頂下的赤馬村。今早一場小雨過後,天氣放晴,重登上五孔頂,細數一下階梯,一共是193階,也許年紀大了一些,上到山頂有點喘,拿起相機拍下美好的鏡頭,與大家分享。我不敢下結論,因為漂亮的景緻,由你來下比較美。
位於濱海公路旁的「五孔頂」

站在山頂上遠眺赤馬村與周圍的風景,感覺真的很特別,有一種居高臨下,在澎湖沒有所謂的高山,在這邊算是有這樣感覺的地方。

山頂上有一涼亭,涼亭旁有一塊揭示牌,上面寫著「五孔頂位於赤馬村東南方,與馬公市遙遙相對,四角嶼、雞籠嶼近在眼前,東北方為大倉嶼,南接牛心灣。此處為觀日出之絕佳景點,黃昏時船隻魚貫駛入馬公港之景緻堪稱一絕,天晴時矗立於中屯之風車,亦可一覽無遺。」
眺望馬公港

涼亭上看牛心山,後面的小島叫雞籠嶼 西嶼鄉的中心漁港-赤馬東港,目前港內的船大都到基隆、宜蘭去捕飛魚卵。 洞口看五孔